Госсаннадзором Гомельской области в I квартале 2024 года проведен надзор предприятий мясоперерабатывающей отрасли.

“Нарушения зарегистрированы на всех охваченных надзором мясоперерабатывающих предприятиях”, – заявили в санитарно-эпидемиологической службе Гомельской области.

Типичные нарушения:

• несоблюдение условий производства и хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов;
• использование сырья с истекшим сроком годности при производстве мясной продукции;
• неудовлетворительное санитарно-гигиеническое содержание помещений, оборудования;
• не осуществление производственного лабораторного контроля пищевой продукции;
• отсутствие маркировки;
• несоблюдение поточности технологического процесса;
• несоблюдение требований при транспортировке пищевых продуктов;
• неудовлетворительное санитарное состояние территорий.

По результатам проверки вынесено 11 предписаний, приостанавливающих работы и услуги объектов, в том числе 8 для проведения внеочередной уборки.

Запрещено и изъято из обращения более 7 тонн просроченного сырья, использовавшегося в производстве.